Sie kann unter Umständen verkürzt werden. • Es ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. • Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) statt.

Dabei steht die Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln und Gerichten an erster Stelle. Sie lernen, wie man Speisen ansprechend anrichtet und präsentiert sowie welche Hygienevorschriften in der Küche einzuhalten sind. Freuen Sie sich auf ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchentechnik und Arbeitsgeräten.

Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika. Was jetzt noch fehlt?

Zwei Marken – unendlich viele Möglichkeiten! Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.: Kennenlernen und Mitwirken in verschiedenen spannenden Bereichen der Hotelküche und des Service Durchlaufen beider Marken – Sheraton & Marriott – und damit doppelte Einblicke in die Welt von Marriott International Teilnahme an internen Trainings und Unterstützung durch erfahrene Kolleg:innen Möglichkeit zur Teilnahme am Azubi-Austauschprogramm im zweiten Lehrjahr Teilnahme an der nationalen Marriott Azubi-Konferenz im dritten Lehrjahr Aktive Mitgestaltung des Gästeerlebnisses und Einblick in die Planung und Zubereitung kulinarischer Highlights Dein Profil Be able. Du möchtest deinen Traum verwirklichen und deine Karriere in der internationalen Spitzengastronomie starten Du hast Lust, dich jeden Tag weiterzuentwickeln, Neues zu lernen und Teil eines familiären und ambitionierten Teams zu sein Du hast eine gute Schulbildung und idealerweise bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie gesammelt Du bist kommunikativ und fühlst dich sowohl in Deutsch als auch Englisch wohl Warum wir?

Damit punkten wir bei Dir: ein richtig gutes Ausbildungsgehalt – über 1.000 Euro im ersten Lehrjahr! Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld & vermögenswirksame Leistungen Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit 28 Tage Urlaub spannende und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Gestaltungsspielraum Fachkräfte sind bei uns immer gefragt – bei guten Leistungen übernehmen wir Dich nach der Ausbildung sehr gerne! Flache Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen flexibles Sprachenlernen mit Babbel.

Was Dich bei uns erwartet:Übernahmemöglichkeiten nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis ein spannender Ausbildungsplatz in einem motivierten und engagierten Team auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit) Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten strukturierte Einarbeitung in jeder Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Ausbildung Auszubildenden Austausch, regelmäßige Azubi-Meetings und Ausflüge persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International vielfältige Mitarbeiter-Events betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen Fahrrad-Leasing mit BusinessBike Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits ....und vieles mehr! Deine Ausbildung:Während deiner abwechselungsreichen Ausbildung zum/r Koch / Köchin (m/w/d) wirst Du in unseren beiden 5* Superiorhotels Falkenstein Grand & Villa Rothschild in allen Fachbereichen eingesetzt und erlernst alle notwendigen Ausbildungsinhalte sowie Fachkenntnisse des Berufsbildes und bist in folgenden Küchenbereichen eingesetzt: á la carte / Restaurant Bankett / Veranstaltungsbereich Frühstücksküche Pâtisserie Deine Talente & Wünsche werden bei der Planung des Ausbildungsablaufes natürlich berücksichtigt. Was Du mitbringst:erfolgreich abgeschlossenen Schulausbildung, idealerweise mindestens mittlere Reife Interesse an einer abwechselungsreichen Berufsausbildung in der Spitzengastronomie sowie am Umgang mit und an der Verarbeitung von Lebensmitteln Leidenschaft am Kochen und Liebe zum Detail Kreativität, Flexibilität und Durchhaltevermögen offene, motivierte und lernbereite Persönlichkeit Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache #bepartoftheunique" Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

August 2026 Auf den Geschmack gekommen? Wir zeigen Dir die Welt der internationalen Küche im Rahmen einer vielseitigen und erstklassigen Ausbildung mit Zukunft Deine Aufgaben zum Durchstarten: Zubereiten, Würzen, Abschmecken unterschiedlichster Gerichte und Speisen – es gibt viel zu entdecken und zu lernen Wir zeigen Dir die Vielseitigkeit der Küchenbereiche von der Frühstücksküche über die Pâtisserie bis hin zur Showküche und dem Flying Buffet und arbeiten Dich umfangreich in jedem dieser Bereiche ein Durch Teilnahme an internen Schulungen lernst Du mit Leichtigkeit zusätzliche wichtige Details zu Deinem Beruf Spannende Projekte, wie bspw.unser jährliches Azubi-Dinner, bereiten Dich bestens auf die Prüfungen vor Womit Sie bei uns landen können: Du bist motiviert und bist begeistert von der Aussicht, Deine berufliche Laufbahn in einer abwechslungsreichen Küche zu starten Du hast mindestens einen sehr guten Hauptschulabschluss Der Umgang mit unterschiedlichsten Menschen macht Dir Freude Deutsch beherrscht Du fließend in Wort und Schrift – aber Du kannst auch gute Englischkenntnisse vorweisen Damit landen wir bei Dir:Attraktive Zusatzleistungen: Freue Dich auf einen monatlichen Fahrtkostenzuschuss, tarifliches Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld (13. Gehalt), übertarifliche Nachtschichtzuschläge und eine Ergebnisbeteiligung.